UFYMA 27844
UNIDAD DE FITOPATOLOGIA Y MODELIZACION AGRICOLA
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Entidades de la horticultura en proximidad a la ciudad de Córdoba (Argentina): agricultura industrial y agroecología
Autor/es:
RUGGIA, ORNELA PAZ; MARANI, CLAUDIA
Revista:
REVISTA FAVE CIENCIAS AGRARIAS
Editorial:
Universidad Nacional del Litoral, Argentina
Referencias:
Lugar: SANTA FE; Año: 2022 vol. 21
ISSN:
2346-9129
Resumen:
El área de producción hortícola en proximidad a laciudad de Córdoba (Argentina) es una de las más importantesa nivel nacional. Se reconocen dos modalidades de producción:agricultura industrial y agroecológica. En torno a cada modalidadproductiva se observan entidades que se relacionan entre sí yque conforman estructuras cuyo funcionamiento condiciona eldesarrollo local de la horticultura. El objetivo de este trabajo fueidentificar y caracterizar las entidades socio-institucionales queconforman el área de estudio para ambos modelos productivos.Para la definición del área de estudio se realizó revisiónbibliográfica y se consideró el criterio de pensar la horticulturaque se da en proximidad a la ciudad de Córdoba. Los datos para elprocesamiento gráfico de la información fueron extraídos a partirde 27 entrevistas en profundidad. Se identificaron federaciones,cooperativas, asociaciones, instituciones/reparticiones estatales,fundaciones sin fines de lucro, universidades, organizacionessociales, ferias y mercados. Se concluye sobre las potencialidadesde la herramienta gráfica y cuestiones abiertas que deja esteestudio para futuras investigaciones.
