La rúcula como alternativa productiva en los sistemas hortícolas pampaeanos.

BUSTOS D; SILIQUINI O; CARASSAY L

revista negocios agroalomentarios

Fac Agronomia UNLPampa

Año: 2020 vol. 5

.RESUMEN: La horticultura pampeana, se sustenta en hortalizas de hoja cultivadasen invernaderos, la rúcula ocupa elcuarto puesto en lo que respecta a superficie y producción. En la última década, el cultivo comienza a ser importante pese a ser considerado un cultivo menor a nivel nacional. No existe mucha información sobre los criterios tecnológicos y el proceso productivo. El objetivo del trabajo, fue describir la situación actual del cultivo en la región ytransferir la experiencia al sector hortícola sobre aspectos productivoscruciales. Se describen, los resultados de las experiencias: épocas de cultivo,marco de plantación, número y calidad de corte y rendimientos. Se evaluaron 5cultivares comerciales, la productividad se vinculó con la época de siembra, y lasdensidades recomendadas fueron de 10-12 Kg.ha-1, las variedades presentaron tolerancia a la salinidad y los rendimientos rondaron entre 2,5 y 4,6kg.m-2según el nivel tecnológico y el manejo.