COMPOSICION CORPORAL Y CONTENIDO DE LIPIDOS DE LA DIETA: ESTUDIO LONGITUDINAL EN RATAS A LO LARGO DE DOS GENERACIONES

SUAREZ C; FERREIRA MONTEIRO AG; RODRIGUEZ P; PONCE G; PELLEGRINI GG; ZENI SN; FRIEDMAN SM

Mar del Plata, Bs As, Argentina

Congreso; LIII Reunión Anual de la SAIC; 2008

SAIC

Objetivo: analizar el efecto del consumo crónico (2 generaciones) de dietas con diferente contenido de lípidos sobre la composición corporal. Al destete ratas Wistar hembra (n=60) se dividieron en 3 grupos, uno se sacrificó para obtener valores basales (Co); los restantes recibieron ad libitum y durante todo el período experimental, una de 2 dietas isocalóricas con un % de grasa de A=7 y B=15. A los 70 días de edad (M1) se  aparearon; sus crías se evaluaron al destete (C1) y a los 70 días (M2 ), se aparearon. Las crías (C2) se analizaron al destete. El número de crías por hembra se mantuvo en 10. Se estudiaron peso (P,g), %grasa, %agua (%H2O), contenido mineral total (CMO, DEXA Lunar DPX) en Co, C1, C2, M1 y M2. Resultados (Media ± ES) PesoB y %GrasaB: C2 > C1 > C0 (p<0.01); M2 vs M1 (p=0.05). PesoA y %GrasaA: C2, C1, C0 (p=0.05); M2 vs M1 (p=0.05). El %H2O y CMO no mostraron diferencias significativas; %GrasaB aumentó significativamente a lo largo de los ciclos reproductivos en la progenie. Conclusión: el consumo crónico de dietas con contenido lipídico superior al requerimiento conlleva a un aumento progresivo en el depósito de grasa corporal al destete. UBACyT O 008.