INVESTIGADORES
ZELIN Juan
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de iso-alfa-ácidos en cerveza por cromatografía líquida de alta performance (HPLC) con detector UV
Autor/es:
JUAN ZELIN; HERNAN ANTONIO DUARTE; CAMILO I. MEYER; SILVINA A. REGENHARDT; ALBERTO J. MARCHI
Fecha inicio:
2022-01-01
Fecha finalización:
2023-02-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
Cuantificación mediante HPLC de iso-alfa-ácidos presentes en muestras de cerveza.Se redactaron 22 Informes Técnicos.
