Evaluación de la actividad anti-radicalaria de cinco aceites esenciales de plantas aromáticas regionales

MIRANDA R; BARBIERI N ; BENAVENTE A

Chilecito, La Rioja

Jornada; III Jornadas Científicas de Estudiantes Investigadores.; 2014

Los procesos fisiológicos normales del organismo generan cierta cantidad de radicales libres (RL), pero cuando estos se producen en exceso o hay una disminución de los mecanismos de defensa antioxidantes ocurre lo que se conoce como estrés oxidativo. Esta situación es perjudicial para el organismo ya que el ataque de los RL a lípidos, proteínas, ARN y ADN produce daño en las estructuras celulares. Así, los RL participarían en procesos patológicos como cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, artritis reumatoidea y el envejecimiento. Actualmente hay un creciente interés en identificar antioxidantes de origen vegetal, los cuales tienen potencial farmacológico y presentarían escasos o nulos efectos secundarios. En este contexto, varias plantas aromáticas y en particular sus aceites esenciales (AEs) están siendo evaluados por su actividad antioxidante. El objetivo de este trabajo fue investigar la actividad depuradora de RL de los AEs de Lippia turbinata (poleo), Clinopodium gilliesii (muña), Lippia integrifolia (incayuyo), Rosmarinus officinalis (romero) y Laurus nobilis (laurel). Los AEs se obtuvieron por hidrodestilación (equipo Clevenger). La actividad anti-radicalaria fue evaluada mediante la prueba del DPPH. Los resultados se expresaron como SC50mg/mL: concentración de AE requerida para depurar el 50% de los radicales DPPH. De los AE estudiados el de L. turbinata presentó la mayor actividad depuradora de RL (P