Modelado molecular y cinético de la reacción de glicerólisis de oleato de metilo sobre MgO: Síntesis de monoglicéridos y diglicéridos

C. FERRETTI; I. DI COSIMO

Congreso; XX Congreso Argentino de Catálisis; 2017

SOCIEDAD ARGENTINA DE CATALISIS

Se realizó el modelado molecular y cinético de la síntesis de monoglicéridos y diglicéridos por glicerólisis de oleato de metilo sobre MgO. Los ensayos catalíticos realizados a distintas relaciones molares glicerol/oleato de metilo y temperaturas de reacción indicaron que los monoglicéridos son los productos primarios de la reacción, mientras que los diglicéridos son los productos secundarios. Los cálculos teóricos mostraron que el glicerol es adsorbido disociativamente sobre sitios O2- de alto grado de insaturación de la superficie del MgO, mientras que el oleato de metilo es adsorbido débilmente por interacción electrostática sobre grupos Mg2+. El modelado molecular de la reacción predice que la especie gliceróxido superficial resultante de la adsorción disociativa del glicerol, reaccionaría con una molécula del oleato de metilo produciendo los monoglicéridos. En base a los resultados teóricos se postuló un modelo cinético tipo Langmuir-Hinshelwood-Hougen-Watson de un solo sitio, que describe el complejo sistema de reacción que comprende cinco etapas consecutivas. Los valores de las concentraciones de los reactivos y productos estimados por el modelo cinético ajustaron adecuadamente con los obtenidos experimentales.