Transesterificación del Glicerol con Ésteres Metílicos de Ácidos Grasos por Catálisis Heterogénea: Síntesis Selectiva de Monoglicéridos.

C. A. FERRETTI; A. SOLDANO; R.N. OLCESE; C.R. APESTEGUÍA; J.I. DI COSIMO

Buzios, Brasil

Congreso; 15 º Congreso Brasilero de Catálisis y 5º Congreso de Catálisis del Mercosur; 2009

Sociedad Brasilera de Catálisis

Se estudió la transesterificación del glicerol (Gly) con oleato de metilo (FAME) para obtener monoglicéridos (MG) utilizándose catalizadores sólidos básicos. Operando a altas velocidades de agitación (700 RPM) y con tamaño de partículas del rango 177-250 µm se aseguró control cinético. Los mayores rendimientos a MG se obtuvieron con exceso de Gly. Relaciones molares Gly/FAME cercanas a la unidad desplazaron el camino de reacción hacia la formación de diglicéridos. El aumento de la temperatura de reacción favoreció la formación de MG, obteniéndose resultados óptimos con temperaturas de entre 493 K y 503 K. No se detectaron triglicéridos bajo las condiciones experimentales usadas. Un mayor número de sitios básicos fuertes y una mayor hidrofobicidad superficial del catalizador selectivamente promovieron esta reacción por catálisis heterogénea, dando rendimientos a MG de cerca del 70 %.