Turismo, territorio y transformaciones recientes en los Valles Calchaquíes Salteños. Cuando el territorio se (re)valoriza con fines turísticos

CÁCERES, CARLOS; CLAUDIA TRONCOSO

Salta

Jornada; I Jornadas de Investigación y Gestión en el Valle Calchaquí (Salta); 2012

Universidad Nacional de Salta

En los últimos años la provincia de Salta ha reforzado su presencia en el conjunto de destinos turísticos a nivel nacional. Esto implicó, entre otras cosas, la multiplicación de propuestas para disfrutarla tanto en términos de variedad de productos como en lugares a ser visitados, entre ellos: la ciudad de Salta, los Valles Calchaquíes, la Ruta del Vino, el Tren a las Nubes, Iruya, la puna salteña, etc. Algunos de ellos se encuentran ampliamente consolidados y otros son de reciente aparición. En este trabajo interesa abordar esta diversidad en el turismo salteño Fuertemente instalada en los años recientes. Relacionado con esto, proponemos analizar los procesos recientes de diversificación de la oferta turística en la provincia de Salta observando especialmente cómo se redefine un destino clásico del noroeste argentino, los Valles Calchaquíes salteños, apelando o recurriendo a ciertas especificidades que habilitan la aparición de nuevos atractivos y servicios turísticos. En efecto, los Valles Calchaquíes representan un destino consolidado del noroeste argentino, sin embargo, en los últimos años ha experimentado algunas transformaciones como la construcción del aeropuerto en Cafayate con dos vuelos semanales desde y hacia Salta Capital, la venta de las fincas familiares para conformar hoteles boutique o con el fin de ampliar las tierras destinadas a la producción vitivinícola y la presencia del Museo del Vino. Específicamente en este trabajo interesa abordar cómo se renueva la propuesta turística del lugar a partir de la conformación de la Red de Turismo Campesino que ofrece servicios turísticos gestionados de manera comunitaria, una modalidad novedosa dentro de las opciones que conforman lo que se ha denominado turismo alternativo. Asimismo, interesa poner la atención en las Transformaciones sociales y territoriales que ha introducido su presencia como nuevo actor que se inserta en escena local y que juega un papel fundamental en la diversificación de la oferta turística al tiempo que también da respuesta a un interés turístico actual por conocer de cerca la vida cotidiana campesina.