Hortalizas, cuerpos y trabajo. La agroecología como discusión de las relaciones sociales de producción

CAGGIANO, SERGIO

Disputas en torno a la tierra y el territorio. Valores, proyectos e imágenes en tensión

Teseo

Lugar: Buenos Aires; Año: 2022; p. 1 - 2

El capítulo estudia los lenguajes de valoración que motoriza la agroecología e intenta comprender los retos sociales y productivos que plantea. En algunos contextos la defensa de la agroecología toma la forma del discurso sanitario y de cuidado de la salud y el ambiente. En otros sobresale la reivindicación de saberes ancestrales y del respeto por la Madre Tierra o la Pachamama. Estos valores conviven con cálculos de costos y estimaciones del tiempo de trabajo necesario para la producción, así como con consideraciones sobre el tipo de relaciones laborales y sociales en general. El capítulo concentra la atención en lxs productorxs hortícolas migrantes, las organizaciones sociales que lxs nuclean y algunxs profesionales del estado que promueven y llevan adelante la agroecología, así como en sus diálogos con aliadxs y contrincantes, analizando prácticas, discursos verbales e imágenes visuales con distinto grado de exposición pública. En términos metodológicos, el análisis recursivo entre texto e imagen permite explorar las múltiples capas de sentido que conviven en el impulso a la agroecología. No se trata de la simple coexistencia de lenguajes de valoración alternativos, sino de articulaciones específicas que los jerarquizan en una intervención sociopolítica que problematiza, en última instancia, el sistema de producción y comercialización de alimentos en su conjunto.