Bagazo de cerveza para su reutilización como suplemento nutricional de abejas (Apis mellifera).

GARANZINI IGNACIO; MORAN GIARDINI PALOMA; DOMINGUEZ ENZO; DAMIANI NATALIA; MEDICI S; CHURIO S; GENDE L

REVISTA MDA

Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires

Lugar: La Plata; Año: 2022 vol. 3 p. 52 - 57

2718-2665

El bagazo de malta de cebada (BZC) es uno de los principales subproductos de la industria cervecera con gran potencial nutricional. En su mayoría se descarta y solo una parte se aprovecha para ser utilizado como abono, forraje en ganadería y la cría de porcinos. En este trabajo, se abordó la posibilidad de la utilización cenizas, valor calórico y polifenoles. En los ensayos de supervivencia de abejas tratadas con formulaciones con BZC molido se observó menor supervivencia en relación a los controles. Si bien este subproducto posee cualidades nutricionales con posible actividad prebiótica para las abejas, restan más ensayos para encontrar una formulación adecuada.