INVESTIGADORES
LONGHI Hugo Fernando
artículos
Título:
Comedores infantiles e inseguridad alimentaria: emergencias y adaptaciones durante la pandemia por COVID-19 en la provincia de Tucumán
Autor/es:
LONGHI, FERNANDO; ROMINA CORDERO; ISE, DANIEL; MALDONADO, JUAN LUCAS; LUNA, ADRIÁN
Revista:
Estudios Socioterritoriales
Editorial:
Centro de Investigaciones Geográficas - Instituto de Geografía, Historia y Ciencias Sociales
Referencias:
Lugar: Tandil; Año: 2022 vol. 32
ISSN:
1853-4392
Resumen:
Es conocida la situación de Argentina respecto a su seguridad alimentaria y sus problemáticas nutricionales, principalmente en la niñez, lo cual se expresa en las elevadas prevalencias que alcanza la malnutrición infantil. En este contexto estructural, la pandemia por Covid-19, ha profundizado los niveles de pobreza y las desigualdades existentes, componentes que, a su vez, habrían incidido en el acceso a los alimentos, comprometiendo así la seguridad alimentaria, principalmente en la infancia. Sin embargo, poco se conoce sobre el protagonismo que habrían tenido instituciones extra-familiares, como comedores comunitarios, para atenuar dicha condición. La provincia de Tucumán, particularmente, presenta distintas evidencias que han demostrado la persistencia de la pobreza y de los problemas nutricionales, entre los que se incluye la inseguridad alimentaria. Constituye, por tanto, un adecuado caso para analizar la problemática, considerando -mediante un abordaje cuali-cuantitativo- cambios y continuidades ante la irrupción de la pandemia.
