Malnutrición infantil en Río Chico (Tucumán, Argentina). Evolución y manifestaciones actuales en el contexto de la transición nutricional

LONGHI, FERNANDO; CORDERO, LAURA; CESANI, MARÍA FLORENCIA

Revista Universitaria de Geografía

Universidad Nacional del Sur

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2022 vol. 31 p. 13 - 37

Argentina se encuentra en un estadio avanzado de transición nutricional donde elsobrepeso y la obesidad adquieren relevancia. Sin embargo, en algunas regiones delpaís, especialmente en la provincia de Tucumán, la desnutrición sigue siendo unproblema no resuelto y la coexistencia de ambos extremos de la malnutrición implicaun desafío sanitario. Desde perspectivas teóricas y metodológicas del campo de laGeografía, la Antropología Biológica y la Nutrición, este trabajo aborda la problemática nutricional infantil en el departamento de Río Chico (Tucumán, Argentina),un escenario histórico de pobreza. Los objetivos fueron: 1) describir el patrón demorbimortalidad de la malnutrición por déficit durante el periodo 1994-2014 y suscomorbilidades en niños y niñas menores de 5 años y 2) determinar las prevalenciasactuales de malnutrición por déficit y exceso en niños y niñas de 5 y 6 años. Sedefinieron dos estrategias metodológicas diferentes, que incluyeron el análisis defuentes de información secundaria (estadísticas vitales de mortalidad, de egresoshospitalarios y de nacimientos) y de datos antropométricos relevados durante el año2018. Los resultados indicaron que, entre los menores de 5 años si bien la mortalidadpor desnutrición infantil ha disminuido a valores mínimos, las tasas de egresos hospitalarios por desnutrición siguen siendo importantes. Por otra parte, entre los niñosy las niñas de 5 y 6 años el sobrepeso y la obesidad presentan elevadas prevalencias.