EFECTO DE Saccharomyces cerevisiae var. boulardii RC009 (S. boulardii RC009) SÓLA Y SUMADA A FITASA EN VARIABLES PRODUCTIVAS Y GENOTÓXICAS DE POLLOS

ALEJANDRA P. MAGNOLI; SANTIAGO WATSON; ESCOBAR F; P. WITTOUCK

Congreso; LI Congreso Argentino de Genética; 2023

En producción animal es relevante el óptimo aprovechamiento de nutrientes y libre de enfermedades transmisibles o tóxicas. Por ello, se recurre a antibióticos promotores de crecimiento (APC), derivando en una reducida eficacia terapéutica. Se postula que la conjunción biológico-enzima sustituyen los APC. El objetivo fue evaluar el efecto de S. boulardii RC009 combinada con una fitasa sobre variables productivas y genotóxicas en pollos parrilleros libres de APC. El ensayo fue con 153 aves de 1-56 días de edad, con agua y alimento comercial ad libitum según la fase del desarrollo, régimen de iluminación y control diario. Se crearon 3 grupos de peso uniforme y asignó al azar 51 aves a cada tratamiento (3 réplicas/tratm.,17 aves/réplica): T1)dieta basal (DB)-control)+APC); T2)DB+PROBIO.SACCH® (PBS®); T3)DB+PBS®+fitasa (1000 FTU/T). PROBIO.SACCH® es un biológico basado en S. boulardii RC009 (1x1012 UFC/T) aislado del ecosistema animal.. Se registró peso cada 7 días, ganancia de peso diaria (GPD) e índice de conversión (IC). Al concluir, se extrajo médula femoral para recuento de micronúcleos (MN) de 6 aves al azar/réplica y evaluaron 2000 células/ave. Se empleó un modelo lineal general (INFOSTAT®), contrastando medias por el test de Fisher (p