Efecto de un fitobiótico sobre la performance productiva y salud intestinal en pollos parrilleros

MARIA JULIETA LUNA; MATIAS CAVERSAN; SANTIAGO WATSON; MARIA VALERIA CONIGLIO ; JULIAN PARADA; ALEJANDRA MAGNOLI,

Congreso; 46° Congreso Argentino de Producción Animal - Virtual; 2023

Proteger el tracto gastrointestinal y mejorar el rendimiento es una de las principales prioridades en la producción aviar. Para ayudar a lograrlo, durante décadas se han usado a los antibióticos promotores de crecimiento (APC). Una alternativa al reemplazo eficiente a los APC, es el uso de componentes naturales como alcachofa, extracto de achicoria (rico en inulina) y cloruro de colina por sus efectos como alimento funcional. La inulina y los polisacáridos presentes en la alcachofa y achicoria son considerados compuestos prebióticos, que a nivel intestinal promueven el crecimiento y/o actividad de microorganismos benéficos, impidiendo el desarrollo de microorganismos patógenos. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de un fitobiótico compuesto por Cynara scolimus, Cichorium intybus y cloruro de colina.