INVESTIGADORES
OBREGON Walter David
informe técnico
Título:
Producción de reactivos y soluciones de referencia para la cuantificación de proteínas en cereales, solicitud de Laboratorios Delver
Autor/es:
OBREGÓN, DAVID; CAFFINI, NÉSTOR; MERCERAT, JULIO
Fecha inicio/fin:
2002-02-10/2002-12-10
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Recursos naturales renovables-Varios
Descripción:
Validación de un método colorimétrico para cuantificación de proteínas en granos de trigo. Laboratorios Delver, La Plata. Puesta a punto , optimización y estandarización estadística de la técnica para que pueda ser utilizada por empresas e industrias dedicadas a la producción y explotación de cereales. Referencia bibliográfica Udy, D.C. (1971) "Improved dye method for estimating protein", J. Amer. Oil Chem. Soc. 48: 29A-33
