Plantas vinculadas con el uso del agua en comunidades tobas del Chaco Central.

MARTÍNEZ, GUSTAVO J.; BÁRCENA, BARBARA

Huerta Grande, Córdoba

Jornada; XXXII Jornadas Argentinas de Botánica; 2009

Sociedad Argentina de Botánica

En el marco de un proyecto sobre etnoecología y salud, se particulariza en este trabajo el rol de las plantas implicadas en el aprovechamiento y uso del agua en comunidades tobas (qom) del Impenetrable chaqueño. La información obtenida por medio de talleres de investigación participativa, entrevistas abiertas, encuestas semiestructuradas y observación en unidades domésticas, da cuenta del conocimiento y uso de más de quince especies implicadas en las prácticas de obtención y consumo del agua. Los usos documentados fueron agrupados en las siguientes categorías utilitarias: plantas relacionadas con la ecología y disponibilidad del agua (indicadoras meteorológicas y freatófitas), especies acumuladoras e hidro-reservantes y plantas mejoradoras del agua (aromatizantes, refrescantes, purificadoras, y floculantes). Considerando las inusuales sequías que asolaron esta región en los últimos años procuramos identificar eventuales resignificaciones en la aplicación de estos recursos, para lo cual se recurrió a indicadores cuantitativos tales como el recordatorio de uso según edad y género. Asimismo, y a los fines de identificar categorías perceptuales se interpretan las representaciones y el léxico vernáculo vinculados  con el empleo y consumo de estas plantas. El análisis pone de manifiesto la vigencia en el uso de indicadoras de agua, seguido del empleo de floculantes, siendo de menor notoriedad el de las plantas acumuladoras e hidrorreservantes.