Recursos forestales combustibles en áreas de interés para la conservación de las Sierras de Córdoba, Argentina

MARTÍNEZ, GUSTAVO J.; FERNÁNDEZ, ALEJANDRO

Misiones

Jornada; XXXIII Jornadas Argentinas de Botánica; 2011

SAB

El trabajo analiza el conocimiento y uso de recursos forestales combustibles en dos áreas protegidas de las Sierras Chicas de Córdoba: Reserva Hídrica Natural Bamba y Reserva La Rancherita, involucrando las regiones fitogeográficas del Espinal y Chaco Serrano. Se trabajó mediante la confección de una colección de referencia de especies locales de interés etnobotánico con el aporte de pobladores y guías nativos; el registro de datos de observación participante y entrevistas en profundidad en unidades domésticas; y el diseño y aplicación de encuestas semiestructuradas a la población residente. Se identificaron 56 especies destinadas al uso y manejo doméstico del fuego, las que se emplean en la cocción de alimentos (horneados, asados y hervidos), la calefacción del hogar y el diseño de implementos. Se presenta un ordenamiento de las especies leñosas considerando: la preferencia de uso acorde con el destino de aplicación; la proximidad, esfuerzo, tipo y volumen estimado de recolección; y la frecuencia de utilización acorde con un recordatorio de uso en lapsos definidos de tiempo. Finalmente se identifican criterios locales de clasificación de las leñas, los que refieren diferencias en la facilidad de encendido (duras, blandas, apagadizas), la durabilidad y temperatura de la llama y/o brasa (flojas, falsas, débiles, fuertes) y la cantidad y tipo de humo o cenizas que originan (blancas, negras).