INVESTIGADORES
CARCAGNO Abel Luis
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis cualitativo de un producto comercial y preparación de extracto enzimático de cangrejo con propiedades equivalentes
Autor/es:
RIOS DE MOLINA, MARIA DEL CÁRMEN; CARCAGNO, ABEL; LUQUET, CARLOS
Fecha inicio:
2000-10-01
Fecha finalización:
2000-11-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Produccion animal-Otros
Descripción:
De acuerdo a lo solicitado, se procedio a analizar la muestra aportada por el Ing casas en cuanto a actividad proteásica y composición. Al mismo tiempo se preparó un homogenáto de glándula digestiva de cangrejo (Chasmagnatus granulatus) y se lo liofilizó hasta obtener una muestra de caracteristicas similares a la anterior. Ambas muestras fueron analizadas de la misma forma, mediantes técnicas electroforéticas
