INVESTIGADORES
FERNANDEZ Leticia Andrea
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA EN EL CIRCUITO DE LA PLANTA DE EXTRACCIÓN
Autor/es:
FERNÁNDEZ LETICIA A.
Fecha inicio:
2014-02-01
Fecha finalización:
2014-02-01
Campo de Aplicación:
AGRONOMIA Y DASONOMIA-FITOLOGIA
Descripción:
Luego de trabajar en el estudio de los microorganismos presentes en diferentes puntos del circuito de plantas de extracción de miel, como parte de una línea de investigación del LabEA y de quien informa, se les entregaron informes técnicos con los resultados a todos los propietarios de las salas de extracción muestreadas. En estos informes se compararon los resultados de las determinaciones microbiológicas con el Código Alimentario Argentino (CAA) (tiene límites microbiológicos establecidos para las muestras de tambor).
