CUANTIFICACION DE MICROORGANISMOS EN MUESTRAS DE TURBA NO ESTERIL RECIEN ENVASADA

FERNÁNDEZ LETICIA A.

2014-09-01

2014-09-01

AGRONOMIA Y DASONOMIA-FITOLOGIA

El objetivo de este trabajo fue cuantificar la carga microbiana de muestras de turba no estéril recién envasadas en la empresa. Se trabajó con tres muestras: una bolsa pequeña blanca (A), una bolsa mediana transparente (B) y una bolsa grande (C), todas pertenecientes al lote 173-14. Se realizaron tres repeticiones por muestra, se sembraron y se realizaron dos diluciones por cada determinación microbiológica con dos cajas para cada dilución. La extracción de la muestra se realizó en zona estéril, luego de homogeneizar la turba contenida en el envase y sanitizarlo externamente con alcohol al 70%. Se extrajo con espátula estéril 10 gramos de la muestra y se colocaron en 90 mL de solución salina estéril contenida en frascos de 475 mL. Luego se agitó durante 15 minutos a 150 rpm y se realizó la técnica de las diluciones decimales. En general, se puede decir que los distintos recuentos realizados fueron de un elevado orden de magnitud, con lo cual se asume que evidentemente el proceso de esterilización debe ser efectivo para poder eliminar microorganismos. Se logró adecuadamente la cuantificación de todos los parámetros microbiológicos a partir de las muestras obtenidas de la empresa cuando estaban recién envasadas. Estos resultados permitirán realizar una comparación luego de que la turba es esterilizada por radiación.