VALORACIÓN DE FIBRA DETERGENTE NEUTRA, FIBRA DETERGENTE ÁCIDA Y ESTIMACIÓN DE DIGESTIBILIDAD Y ENERGÍA METABOLIZABLE EN Sorghum vulgare COMO BASE ALIMENTICIA EN Lama glama

RODRIGUEZ BRITO, A. M. A.; BLANCO, MJ; MARCHETTI, MC; FABERSANI, E; GONZALEZ DEL PINO, FRANCISCO; APICHELA, SILVANA A.

Jornada; 39º jornadas científicas de la ABT; 2022

La producción de llamas constituye una actividad económica de importancia para el NOA, debido a su impacto en el desarrollo social y económico de las comunidades andinas, por el valor de su fibra y su carne.En una producción animal económicamente sustentable, la base alimenticia deberá cubrir los requerimientos nutricionales de los animales. El sorgo (Sorghum vulgare) se caracteriza por ser resistente a sequía, buena palatabilidad y digestibilidad. El objetivo de este trabajo fue evaluar sorgo forrajero sembrado en el pedemonte Tucumano como base alimenticia de llamas. Se trabajó con plantas de sorgo sembradas durante el periodo estival en la FAZ-UNT. Se tomaron muestras de hojas y de planta entera en fructificación. Las muestras se secaron en estufa a 70°C durante 3 días y se molieron en molino martillo con cribas de 0,5mm.Se determinó por triplicado fibra detergente neutra (FDN) y fibra detergente ácida (FDA) mediante el método Ankom Technology, Digestibilidad de la materia seca (DMS) a partir de ecuación de FDA de Rohweder, y la Energía Metabolizable (EM) se estimó de acuerdo con el patrón del AFRC. Los resultados fueron los siguientes: Hojas: FDN=63,77 σ±0,44%; FDA=41,46 σ±0,08%; DMS=56,38 σ±0,074%; EM=2,03 σ±0,002Mcal/Kg. Planta entera: FDN=72,93 σ±1,94%; FDA=53,95σ±1,87%; DMS=46,87 σ±1,46%; EM=1,68 σ±0,002 Mcal/KgMS. Considerando que una llama de 115Kg tiene un requerimiento en EM para mantenimiento de 2,53Mcal/día y el sorgo aportaría una EM de 1,68Mcal/KgMS, el animal necesitaría consumir 1,5Kg MS para satisfacer sus necesidades de mantenimiento.