Dietas ricas en grasas y/o deficientes en zinc durante el crecimiento: efectos sobre el metabolismo glucídico y el tejido adiposo en la adultez

CIANCIO NICOLAS; JOAQUÍN MARTÍNEZ TAMBELLA; FACUNDO MENDES GARRIDO; MELISA SARAVIA; DAMIÁN SORIA; FRANKLIN ECHEVERRÍA PAREDES; MAGALDI ROCIO; ZAGO V; LAURA SCHREIER; CANIFFI C; ELESGARAY R; ARRANZ C; TOMAT AL

Congreso; XXVI Congreso de la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial; 2019

Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial

Las dietas ricas en grasas y deficientes en micronutrientes durante el crecimiento constituyen un frecuente factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiometabólicasObjetivo: Evaluar, en ratas machos adultas, si la deficiencia moderada de zinc durante la vida fetal y postnatal modifica los efectos de una dieta rica en grasas durante el crecimiento postdestete sobre la presión arterial sistólica (PAS), el tejido adiposo retroperitoneal (TARP) y el metabolismo glucídicoMétodo: Ratas Wistar hembras recibieron durante la preñez hasta el destete dieta control (C,30ppm) o baja en zinc (B,8ppm). Al destete las crías C continuaron con dieta C (Cc) o C alta en grasas (Ccg, la grasa equivale al 60% de las calorías totales). Las crías B recibieron dieta B (Bb) o B alta en grasas (Bbg). Al día 81, se determinó: PAS; prueba de tolerancia oral a la glucosa (PTOG); morfología y estado oxidativo del TARP y concentración de adiponectina sérica (adipoquina protectora en las enfermedades cardiometabólicas).Resultados: Two way ANOVA, test a posteriori Bonferroni (n=6/grupo *p