INVESTIGADORES
TROCHINE Andrea
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Curso Teórico-Práctico sobre control de contaminantes y banco de levaduras
Autor/es:
LIBKIND, D; TROCHINE A; MOLINÉ, M
Fecha inicio:
2016-05-01
Fecha finalización:
2016-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
El mismo está dirigido a productores, profesionales, entusiastas y técnicos del sector, teniendo como objetivo transmitir conocimiento teóricos sobre los principales contaminantes que afectan a la producción de cerveza (bacteria aeróbicas,anaeróbicas y levaduras salvajes).
