Dinámicas recientes de las industrias agroalimentarias en el MERCOSUR: perspectivas, desafios

GRACIELA GUTMAN, PABLO LAVARELLO

CUADERNOS DEL CENDES

Centro de Estudios del desarrollo, CENDES

Lugar: Caracas; Año: 2007 p. 59 - 83

1012-2508

Las industrias agroalimentarias del MERCOSUR presentan una doble modalidad de inserción en los mercados mundiales: como proveedoras  de materias primas y como abastecedoras de alimentos para el mercado regional. Este documento analiza las estrategias de expansión en la Región de las grandes transnacionales agroalimentarias ante los recientes cambios institucionales y en las formas de competencia  en los mercados mundiales.  Tanto las multinacionales del comercio de granos como las gerenciadoras de marcas reorientan sus estrategias productivas y comerciales y sus alianzas hacia la producción de bienes en el marco de una especialización global o regional. La resultante consolidación de una especialización en commodities, favorecida transitoriamente por una coyuntura internacional favorable, plantea serios limitantes de mediano plazo en términos de fragilidad externa y de dinamización de entramados productivos y tecnológicos locales y regionales.