Análisis comparativo de las características hidráulicas, crecimiento y producción de frutos en tres variedades de cerezos (Prunus avium L.)

PESCHIUTTA ML; BUCCI SJ; SCHOLZ FG; GOLDSTEIN G

Congreso; XXXIV Congreso Argentino de Horticultura; 2011

La producción de cerezas en la Patagonia Sur es una de las únicas actividades agrícolas de la zona, aspecto que la constituye en un factor muy relevante para el desarrollo regional. El objetivo fue determinar la dinámica de crecimiento, características hidráulicas y la relación de estos parámetros con la producción en tres variedades cerezos, Prunus avium L. (‘Bing’, ‘Lapins’ y ‘Van’) con sistema de conducción libre en Los Antiguos, Santa Cruz (46° 50’ S; 71° 65’ W). Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado con cinco repeticiones. Las variables analizadas fueron conductividad hidráulica específica (KS), conductividad hidráulica foliar específica (KL), densidad de madera (ρ) y crecimiento en diámetro de ramas. Además se determinó el índice de área foliar (IAF), el número de frutos por área foliar (F/AF), porcentaje de sacarosa, peso y diámetro ecuatorial del fruto. Se encontró diferencias significativas en KS, KL, ρ, IAF, F/AF y porcentaje de sacarosa entre las variedades. La KS, KL y IAF fueron menores en ‘Lapins’ y presentó un F/AF mayor (60 Frutos/ m2 AF). Mientras que ‘Bing’ fue la variedad que exhibió mayor crecimiento (5.8-4 d-1) e IAF (1,49 m2 m-2) y menor ρ (0,53 g/cm3) y F/AF (5 Frutos/ m2 AF); sin embargo los frutos presentaron un mayor porcentaje de sacarosa. No se encontraron diferencias entre las variedades en el peso ni en el diámetro ecuatorial del fruto. Los resultados sugieren que ‘Lapins’ sería la variedad con mayor rendimiento al destinar mayor cantidad de recursos a la producción de frutos que al crecimiento vegetativo.