"Relación entre estructura y comportamiento de fase de mezclas ternarias con surfactantes"

A. DE VIRGILIIS; E. A. BEA

Virtual

Congreso; VII Encuentro Argentino de Materia Blanda; 2021

INQUIMAE

En los últimos años, la relación entre el equilibrio de fases y la microestructura de sistemas ternarioscon surfactantes ha sido estudiada en profundidad, tanto teórica como experimentalmente.Todavíapersisten algunas cuestiones sin resolver, sin embargo. Una tiene que ver con los exponentes críticosasociados con la transición orden-desorden entre fases puras y fluido desordenado. Otra se relacionacon la definición misma de una microemulsión, es decir el fluido isótropo pero estructurado cuyofactor de estructura muestra un pico para un q ≠ 0.Mediante simulaciones Monte Carlo del modelo de Widom [1,2], que describe una mezcla del tipoagua-aceite-surfactante, con igual fracción de agua y aceite, monitoreamos el factor de estructuraS(q) promediado en las tres direcciones espaciales. La ubicación de la curva crítica orden-desorden,y los exponentes asociados, se definen a partir de la divergencia de la longitud de correlación ξ y dela susceptibilidad χ, obtenidas de S(q) ajustado con la expresión de Ornstein-Zernicke.Por otra parte, para valores de composición y temperatura correspondientes a la fase desordenada,el factor de estructura se interpreta en términos del modelo de Teubner y Strey [3], que utiliza dosescalas de longitud características para describir la microestructura: una longitud de correlación dque mide la quasi-periodicidad entre agua y aceite (como ocurre en la fase lamelar), y una longitudde persistencia ζ que representa la dispersión en los valores de d. La divergencia de esta últimadefine la línea de desorden, mientras que la línea de Lifshitz se define a partir de la condición q max = 0.La evolución del pico q max del factor de estructura con la composición de la mezcla, se compara convalores experimentales y con teorías microscópicas [4].Nuestros resultados confirman que el modelo de Widom es consistente con la forma funcional deTeubner y Strey, pudiendo localizar tanto la línea de desorden como la línea de Lifshitz. Además, lavariación continua que observamos en los exponentes críticos permite dilucidar las discrepanciasexistentes entre los diferentes experimentos [5].