INPA   24560
UNIDAD EJECUTORA DE INVESTIGACIONES EN PRODUCCION ANIMAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de la infección experimental por Trichinella spp en jabalíes (Sus scrofa)
Autor/es:
PASQUALETTI, M.; BESSI, C; RIBICICH, M; MONTALVO, F; FARIÑA, F; BONBONI, AYELEN; ACERBO, M.; ERCOLE, M.; PILLADO, S
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Jornada; VIII Jornada de Jóvenes Investigadores; 2018
Resumen:
La trichinellosis es una zoonosis causada por el consumo de carne o de productos a base de carne de animales domésticos o de caza, infectada con larvas de Trichinella spp. En algunos países de Sudamérica es un problema de difícil solución, debido a los hábitos culturales de consumo de carne y condicionantes que promueven la presencia de la parasitosis en el ámbito rural y silvestre. Son ejemplo de ello deficientes y precarias medidas sanitarias y de manejo en granjas, como también animales silvestres que se dirigen a la región urbana en busca de alimento. En este contexto, los jabalíes (Sus scrofa) son protagonistas en el ciclo biológico silvestre participando como consumidores de residuos crudos. Se ha estudiado que la infección es inaparente o asintomática en los cerdos (Sus scrofa domestica). También existe información disponible sobre los focos producidos en ésta especie que permite predecir y evitar la diseminación de la parasitosis, pero está ausente para los jabalíes en nuestro país. En el presente trabajo se emplearon 20 jabalíes (Sus scrofa) de 60 días de edad, provenientes de un establecimiento de la provincia de Buenos Aires. Se realizó la identificación de los animales con caravanas. Se les realizó la revisación clínica, que108consistió en evaluar el estado general; examen de piel, mucosas y estado nutricional, medición de la temperatura corporal, frecuencia cardiaca y respiratoria, como así también la determinación del peso corporal. Se recolectó materia fecal con guantes descartables y se conservó en frío hasta su procesamiento en el laboratorio parasitológico para corroborar la ausencia de parasitosis intestinales. Con la realización del presente trabajo se espera estudiar la infección experimental y la respuesta clínica de los jabalíes inoculados experimentalmente con T. patagoniensis, T. pseudospiralis y T. spiralis para evaluar el comportamiento de las diferentes especies y determinar la infectividad y el patrón de distribución de larvas en los grupos musculares de interés parasitológico y comercial para evaluar las cargas parasitarias y la capacidad infectante. Estos datos, constituirán valiosos aportes en el conocimiento de esta zoonosis.