Taninos condensados en Prosopis alba: cuantificacion y evaluacion de su concentracion y variacion genetica para la produccion eficiente de sistemas agroforestales

CARRERAS R; GARCIA M; LOPEZ C; CISNEROS FE; BESSEGA C.; SAIDMAN B. O.; VILARDI J. C.; NAZARENO M

Santiago del Estero

Congreso; 1° Congreso Internacional Gran Chaco Americano; 2014

Universidad de Santiago del Estero

El valor forrajero del Algarrobo blanco para los sistemas foresto ganaderos se podría ver condicionado por los niveles de taninos condensados (TC) en la materia seca (MS) de sus hojas. En altas concentraciones (5-10 % MS), los TC deprimen el consumo y la digestibilidad del forraje, mientras que a menor concentración pueden evitar el timpanismo y reducir los efectos de parásitos intestinales. El objetivo de este trabajo fue conocer las concentraciones de TC y su variabilidad genética en 71 familias de P. alba provenientes de 10 orígenes de la Región Chaqueña establecidos en Santa María, Santiago del Estero. Se analizaron 326 muestras por el método Butanol/HCL (Porter et al. 1986), usando cianidin-3-glucósido (E= 26900 a 550 nm, PM=484,8 g/mol) como patrón de referencia. Se realizó el análisis de la varianza de la concentración de TC utilizando un modelo anidado (familias dentro de orígenes). Las diferencias entre orígenes fueron significativas y representan 7,9 % de la varianza, mientras que no habría diferencias entre familias dentro de origen. La concentración de TC osciló entre 1,38 y 2,14 % de MS, valores idóneos para la ingesta en el forraje y que permitirían a priori identificar genotipos de interés para la producción foresto ganadera.