Caracterización bioquímica de la ostra invasora Magallana gigas en el sudoeste Bonaerense

RONDA, AC; DI FRANSESCO, S; FIORI, SM

Bariloche

Congreso; XXX Reunión Argentina de Ecología; 2023

Asociación Argentina de Ecología

La ostra del Pacífico (Magallana gigas ex Crassostrea gigas) es una especie nativa de las costas de Asia y fue introducida ilegalmente en nuestro país en la década de 1980. A partir del hallazgo de algunos ejemplares en 2010 en el estuario de Bahía Blanca, Argentina, su población ha crecido, extendiéndose por la costa del sudoeste bonaerense y causando problemas ambientales y sociales. Esta investigación tuvo como propósito caracterizar los aspectos bioquímicos de la ostra del Pacífico en el estuario de Bahía Blanca y evaluar su respuesta ante distintos impactos antrópicos. Durante noviembre de 2021, se recolectaron ostras de diversos lugares dentro del estuario, abarcando distintos niveles de impacto humano. Tras categorizarlas por tamaño, se les extrajo su tejido blando para analizar diversos parámetros bioquímicos, como proteínas, lípidos, glúcidos, enzimas metabólicas y estrés oxidativo. Los resultados reflejan variaciones en los parámetros en función del lugar de recolección, mientras no mostraron diferencias según el tamaño de las ostras. Específicamente en el sitio con cercanías a una descarga cloacal se observaron los mayores valores de proteínas, glucosa, triglicéridos, colesterol y estrés oxidativo. Al entender mejor la bioquímica de la ostra del Pacífico, se podrá tomar medidas más efectivas para minimizar su impacto y utilizar la especie como monitor ambiental. Estos hallazgos también resaltan la importancia de la investigación científica como herramienta esencial para la toma de decisiones informadas en la gestión de los ecosistemas y la preservación del entorno natural.