INVESTIGADORES
GRAIVER Natalia Gisel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Desarrollo de productos cárneos liofilizados
Autor/es:
ZARITZKY NOEMÍ; BERTOLA NORA; URRIZA MARINA; GRAIVER NATALIA
Fecha inicio:
2013-06-01
Fecha finalización:
2014-03-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se desarrolló un producto cárneo liofilizado utilizando hígado vacuno y pollo como materias primas.El informe es confidencial.
