Evaluación ambiental de tratamientos de vinazas de la industria sucroalcoholera usando Análisis de Ciclo de Vida

SÁNCHEZ COLLADO, FRANCISCO ENRIQUE; NISHIHARA HUN, ANDREA L.; MELE, FERNANDO DANIEL

San Miguel de Tucumán

Jornada; XIV Jornada de Ciencia y Tecnología de Facultades de Ingeniería del NOA; 2019

Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología, UNT

En la actualidad, el etanol es un ejemplo exitoso del cambio en el uso de combustiblesfósiles a combustibles de base biológica. Con la sanción de la Ley 26.093, el bioetanol se transforma en un coproducto de cierta rentabilidad y con grandes oportunidades de desarrollo, permitiendo diversificar la cadena de valor de la caña de azúcar y del maíz hacia la producción de bioetanol. Ante este nuevo panorama, aparece el problema de que la producción de bioetanol genera grandes cantidades de vinaza, líquido de alta carga contaminante. La disposición de la vinaza constituye una situación de difícil solución para las industrias del sector sucroalcoholero, por lo que en este trabajo se proponen y se diseñandos procesos para el manejo de la vinaza: la fertirrigación de vinaza cruda (sin tratar) como alternativa de disposición final, y la biodigestión anaeróbica como alternativa de tratamiento, y se los evalúa desde el punto de vista ambiental utilizando la metodología del Análisis del Ciclo de Vida (LCA). Del estudio realizado, a través de 13 categorías de impacto, se desprende que, ambientalmente, conviene aplicar como alternativa de tratamiento y disposición final de la vinaza la propuesta de biodigestión anaeróbica.