Efectos inmuno-metabólicos de una dieta hipercalórica rica en grasas en un modelo murino de infección por Trypanosoma cruzi.

DESCHUTTER EV ; GONZÁLEZ FB; FERNANDEZ BUSSY R; VILLAR S; PEREZ AR; MANARIN R

Rosario

Congreso; XIV Congreso y XXXII Reunión Anual de la Sociedad Rosarina de Biología; 2012

Sociedad de Biologia de Rosario

Existen evidencias que la obesidad y el sobrepeso causan disturbios metabólicos severos y predisponen a un mayor riesgo de contraer enfermedades infecciosas. El tejido adiposo (TA) posee un fuerte componente inflamatorio, en parte mediado por la leptina (LEP), una especie de hormona/citocina que es sintetizada por los adipocitos. Como hormona regula el apetito, el peso corporal y la disponibilidad energética a nivel central, mientras que como citocina, regula el número de timocitos y posee función pro-inflamatoria. Además, en condiciones fisiológicas, la cantidad de TA se correlaciona directamente con la cantidad de LEP en circulación. Por otra parte, existe una fuerte evidencia que la presencia de LEP ejercería un efecto protector durante diversos procesos infecciosos. Las complejas interrelaciones que establece esta molécula la sitúan como un nexo entre el estatus inmunológico y el estado nutricional o metabólico. Datos recientes sugieren una asociación entre la Enfermedad de Chagas y la presencia de alteraciones metabólicas, sin embargo esto aún no ha sido estudiado en profundidad. Este trabajo pretende evaluar si la ingesta de una dieta hipercalórica rica en grasas (DHC) repercute sobre el curso de la infección chagásica experimental aguda. También se pretende analizar en que medida la DHC influye sobre distintas variables inmuno-metabólicas, entre ellas la LEP. Para ello, un grupo de animales comenzó a ingerir la DHC (alimento balanceado suplementado con 40% grasas) 40 días antes de la infección, y posteriormente se continuó durante todo el experimento, mientras que los animales sujetos a una dieta normal (DN) recibieron el alimento balanceado habitual (GEPSAFeeds). Se trabajó con ratones machos C57BL/6 divididos en 4 grupos experimentales (n=4-6/grupo): animales no infectados alimentados con DN (CoDN), animales no infectados alimentados con DHC (CoDHC), animales infectados (con 1x103 parásitos) alimentados con DN (TcDN) y animales infectados alimentados con DHC (TcDHC).) El peso corporal y la ingesta de alimento se monitorearon de manera diaria. Se recolectaron muestras de sangre, tejido adiposo epididimal y timo a los 14 y 21 días post-infección (dpi). Se evaluaron los niveles séricos de LEP (ELISA, Peprotech) y se evaluó su asociación con distintos parámetros metabólicos y marcadores de infección aguda (peso corporal, ingesta de alimento, índice de adiposidad (IA), área de los adipocitos, atrofia tímica y parasitemia). Los valores se consideran estadísticamente diferentes cuando p