PAPEL DE LA FERRITINA EN LA DISTRIBUCIÓN DE FE DURANTE EL DESARROLLO DE EJES EMBRIONARIOS DE SOJA

GALATRO A; ROBELLO E; LOUZAU R; PUNTARULO S

La Plata

Congreso; XXVIII Reunión Argentina de Fisiología Vegetal; 2010

Sociedad Argentina de Fisología Vegetal

La ferritina (Ft) es una proteína de almacenamiento de Fe localizada en plástidos especialmente abundante en semillas, fuente de Fe durante la germinación. El objetivo del presente trabajo fue estudiar la distribución de Fe y analizar el papel de la Ft en los primeros estadios del desarrollo de ejes embrionarios de soja. El contenido de Fe total duplicó su valor en los ejes embrionarios de 48 h respecto del contenido de Fe a las 24 h de desarrollo (1,3 ± 0,2 nmol mg-1 PS). El pool de Fe lábil (Fe catalíticamente activo) también se incrementó en el período estudiado (39 ± 13 y 150 ± 59 pmol mg-1 PS, a las 24 y 48 h, respectivamente). El contenido de Ft, se redujo en un 50% a las 48 h respecto del contenido a las 24 h de desarrollo (34 ± 11 microg Ft g-1 PS), así como también el contenido de Fe por molécula de Ft (1054 ± 111 y 567 ± 90 átomos de Fe molécula-1 a las 24 y 48 h, respectivamente). Esta disminución significativa del contenido de Ft asociada al crecimiento permite asumir otro papel para la proteína además del almacenamiento, por lo tanto se evaluó el efecto de la adición de Ft a homogeneizados de ejes embrionarios en relación con la situación oxidativa celular. La adición de Ft redujo el contenido de radical ascorbilo generado por la presencia de ascorbato y Fe. Durante el proceso de incorporación de Fe en la Ft se evidenció por EPR la generación de radical hidroxilo y el daño a triptofanos de la propia Ft evaluado como la disminución en su fluorescencia intrínseca. Estos datos sugieren una función antioxidante de la Ft (disminución de la señal de radical ascorbilo), asociada a la generación de radical hidroxilo durante el proceso de captación de Fe que conduciría al daño a la proteína, en coincidencia con el fenómeno observado durante el crecimiento de los ejes embrionarios de soja. Financiado por UBA, CONICET