INSTITUTO "DR. E.RAVIGNANI" 24160
INSTITUTO DE HISTORIA ARGENTINA Y AMERICANA "DR. EMILIO RAVIGNANI"
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Salarios reales y coste de vida en el mundo farmer de las pampas (Santa Fe, Argentina, 1857-1895)
Autor/es:
MARTIREN, JUAN LUIS
Lugar:
Boston
Reunión:
Congreso; XVIII World Economic History Congress; 2018
Institución organizadora:
MIT - Massachusetts Institute of Technology
Resumen:
El trabajo estudia la evolución de los niveles de vida en las colonias agrícolas de la provincia de Santa Fe durante la segunda mitad del siglo XIX. A partir de evidencia tomada de fuentes estadísticas de época y contabilidades privadas de empresarios rurales e industriales de aquel espacio, se presentan series de salarios rurales (peones de tareas agrícolas básicas) y de precios de bienes de consumo y alimentos (pan, carne, arroz, vino y azúcar). Por otra parte, y utilizando la metodología propuesta por Robert Allen, se analiza la evolución del coste de vida a partir de la elaboración de canastas de consumo alimentarias para los años 1857, 1872, 1884 y 1895.
