INVESTIGADORES
MASSA Agueda Elena
informe técnico
Título:
Informe Investigación Nº 077/2012
Autor/es:
MASSA, AGUEDA E.; FERNANDEZ COMPAS, ANDREA; PENNISI, SUSANA C,
Fecha inicio/fin:
2008-11-30/2012-09-10
Páginas:
1-15
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos marin
Descripción:
Composición química y perfil de ácidos grasos de la anchoita bonaerense en función del tamaño de los ejemplares y la zona de pesca.
