INVESTIGADORES
MASSA Agueda Elena
informe técnico
Título:
Informe Investigación Nº 74/09
Autor/es:
MASSA A. E.; FERNANDEZ COMPAS, ANDREA
Fecha inicio/fin:
2008-12-01/2009-08-18
Páginas:
1-7
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Tecnología productos pesqueros
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos marin
Descripción:
Determinación de la composición química y ácidos grasos de Engraulis anchoita en función de la zona de captura y algunas variables biológicas
