Crecimiento de pichones de choiques en criadero:implicancias en el consumo y costos de alimentación

NAVARRO, JL; BELLIS, L; LABAQUE,MC; MARTELLA, MB

conservación y manejo del choique en patagonia

INTA

Lugar: Bariloche, Rio Negro; Año: 2000 p. 5 - 8

Las curvas de crecimiento son herramientas muy útiles en la gestión de cualquier explotación agropecuaria. Por medio de éstas se puede establecer si la evolución del peso de los animales se encuentra dentro de los límites aceptables para la especie. Los pesos en Choiques (Pterocnemia pennata) se registraron a intervalos de 7 a 10 días y sólo hasta los 80 días de edad. En virtud de esto último, el resto de la curva se extrapoló usando pesos promedio correspondientes a los 180 días y 360 días de edad. También se obtuvieron curvas de consumo de alimento balanceado y costo de alimentación (diario y acumulado), a partir de datos de avestruz. El peso promedio de un Choique recién eclosionado es ligeramente superior a 370 g. En los primeros días los pichones registran normalmente una pérdida de peso, pero luego esta tendencia se revierte para alcanzar los 10 kg, poco después de los 100 días de edad. En ese momento el consumo de alimento balanceado es menor a 340 g/día, lo que representaría un costo inferior a US$ 0.11 diarios, con un el costo acumulado de alimentación menor a US$ 7.00 (menos de 19 kg de balanceado). Al año de vida (edad supuesta de faena), el juvenil alcanzaría unos 22 kg, con un consumo de alrededor de 500 g de balanceado (US$ 0.14) por día, habiendo acumulado un costo de alimentación menor a US$ 45.00 (aproximadamente 135 kg de balanceado). Si bien el ajuste de los datos a la curva (curva de crecimiento sigmoidea del tipo Gompertz) es bueno, conviene destacar que ésta es una primera aproximación basada en datos de sólo un año y no discriminados por sexo. Por lo tanto, sería conveniente proseguir con este tipo de estudios.