Desarrollo y optimización de nanogeles de quitosano reticulados con tripolifosfato para la encapsulación de ácido fólico

BRUNO SG; MORETTON MA; CHIAPPETTA D; ALAIMO A; PEREZ OE

CABA

Jornada; 1° Jornada QBO: Explorando la Interfase Química Biológica-Orgánica (I QBO 2023); 2023

Organizada en conjunto por los Departamentos de Química Biológica y Química Orgánica.

Los componentes bioactivos (CBs) tienen beneficios para la salud y pueden usarse para prevenir oretrasar la aparición de enfermedades crónicas. La encapsulación en nanosistemas transportadores es tendencia actual para la protección y entrega de CBs. Entre los diversos materiales empleados como encapsulantes y transportadores de CBs, se encuentra el quitosano (QS). El QS es un polisacárido catiónico, seguro, biocompatible y biodegradable, que se usa ampliamente en preparaciones farmacéuticas y biomédicas debido a su singulares propiedades biológicas como la mucoadhesión. Por otra parte, el ácido fólico (AF) o vitamina B9 es un compuesto natural que tiene propiedades antioxidantes. En la presente contribución se exploró la factibilidad de diseñar una plataforma de encapsulación basada en el método de gelificación iónica, utilizando al tripolifosfato de sodio (TPP) como agente reticulante aniónico, constituyendo nanogeles. A tal fin se consideraron variables como las concentraciones de QS y TPP en las soluciones acuosas y la relación de volúmenes de mezcla sobre la eficiencia de encapsulación (%EE) del AF y la estabilidad coloidal determinada en términos de potencial . Se encontraron relativamente altas EE, las que variaron entre 24 y 58%. El tamaño de los nanogeles formados se ubicó en la escala nanométrica o micrométrica, cuya tendencia a la sedimentación varió fue dependiente de las relaciones de concentración QS:TPP. El tamaño promedio de partícula, Zave, se halló en torno a 140-210 nm, con bajo índice de polidispersidad (0,200 - 0,250) y un potencial - ζ superior a +30mV. En conclusión, las variables de consideradas para obtener una nanogeles a base de QS-TPP, admisible para aplicaciones oftálmicas mediante el método de gelificación iónica, tuvo una influencia determinante en las propiedades coloidales de las partículas formadas y en la capacidad encapsulante del AF.