Polinización del girasol (Helianthus annuus L.): integrando escalas y enfoques

MEDAN D., A.M CHAMER., J. P.TORRETTA, M.M. GOTELLI, M. DEVOTO, A.I. MANTESE, N.H. MONTALDO.

Rosario. Argentina

Congreso; XXX Jornadas Argentinas de Botánica.; 2005

  El girasol cultivado es aún (pese al prolongado esfuerzo en contrario por parte de los fitomejoradores) dependiente de visitantes florales para realizar su potencial máximo de rendimiento. El servicio de polinización adecuado compensa factores adversos como la autoincompatibilidad aún remanente en los genotipos comerciales, barreras morfológicas contra la autopolinización automática, y tal vez otros. Un servicio inadecuado se traduce en aborto de frutos y/o disminución del peso del fruto y/o del tenor de aceite en el embrión. Valorar la calidad de la polinización es, pues, importante. La tarea es compleja porque a) otros factores (estrés ambiental, deficiencias nutricionales) pueden inducir respuestas similares, b) las flores varían intrínsecamente en su respuesta entre zonas del capítulo y entre genotipos, y c) el ambiente polínico (composición del ensamble de visitantes florales y eficiencia relativa de sus integrantes) está condicionado por varios factores (genotipo vegetal, posición de la planta en el cultivo, momento del día, momento de la floración, estructura y composición de la matriz agrícola, región geográfica). Nuestro grupo procura establecer en qué medida la calidad del servicio de polinización condiciona el rendimiento del girasol en las condiciones de su cultivo comercial en Argentina; para ello integra relevamientos en escala de análisis del paisaje, muestreos regionales y locales de visitantes florales, experimentación de campo en condiciones controladas, y estudios embriológicos. Esta síntesis discutirá los factores del servicio de polinización del girasol percibidos hasta ahora como más importantes en nuestro país, y señalará en qué direcciones creemos necesario avanzar.