INICSA 23916
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIAS DE LA SALUD
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Revisión bibliografica
Autor/es:
SARMIENTO C; MARCHIORI GN; DEFAGÓ MD
Fecha inicio/fin:
2021-10-20/2021-12-20
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Asistencia científico-técnica en alimentación y nutrición
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
El objetivo de este trabajo fue generar sustento teórico a través de una búsqueda bibliográfica en fuentes científicas calificadas, sobre el proceso de envejecimiento en relación al perfil nutricional del adulto mayor, contemplando contenido tales como el envejecimiento y su impacto en el proceso alimentario, patrones de consumo prevalentes y necesidades nutricionales específicas.
