Contribuciones de la neuroendocrinología a la acuicultura

PAULA G. VISSIO; DANIELA I. PÉREZ SIRKIN; MARÍA P. DI YORIO; TOMÁS H. DELGADIN; JULIETA E. SALLEMI; ANDRÉS BRECCIA; BERIOTTO, AGUSTINA C.; SACKS CLARA

Congreso; LATIN AMERICAN & CARIBBEAN AQUACULTURE 2019 (LACQUA 19).; 2019

Muchas veces se suele hablar de una ciencia básica versus una ciencia aplicada como algo Contrapuesto, aunque, en realidad, ambas son parte de una misma moneda. No existe una sin la otra. Todo lo que hoy estamos aplicando para mejorar el crecimiento, la reproducción o la calidad de los peces, comenzó con estudios de biología básica. Dentro de esto, la neuroendocrinología se presenta como una rama de la biología que realizó y realiza importantes aportes en distintas áreas, incluyendo la acuicultura, basta mencionar los métodos de inducción hormonal que constantemente son mejorados en base a estudios neuroendócrinos más precisos. En esta presentación se hará una revisión sobre las contribuciones de la neuroendocrinología en la acuicultura. En primer lugar, se realizará una reseña del sistema neuroendócrino de peces teleósteos, que, dentro de los vertebrados presenta características únicas. Luego, se hará una revisión de los ejes neuroendócrinos relacionados con el crecimiento, lacoloración, la reproducción y el estrés. Por último, se presentarán los aportes de nuestro Laboratorio a esta temática en especies neotropicales. En particular, se hará hincapie en los estudios llevados a cabo en relación al péptido inhibidor de gonadotrofinas, GnIH, y a los realizados en la hormona somatolactina y su relación con la adaptación a la coloración del entorno.