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Las actividades humanas tales como el desarrollo industrial, la urbanización y la agricultura intensiva, han originado serios problemas ambientales. Se han detectado en el suelo, agua y aire, una amplia variedad de metales pesados, pesticidas y solventes clorados. Debido a que los metales pesados son fácilmente absorbidos por las plantas, éstos son transmitidos a humanos a través de la alimentación [1]. La fitoremediación es la utilización de la capacidad de plantas verdes tales como algunas especies de trigo y girasol, para absorber/remover contaminantes del suelo [2]. En general, los elementos metálicos en materiales de origen biológico se determinan mediante metodologías tales como la Espectrometría de Absorción Atómica (AAS) y la Espectrometría de Emisión Óptica por Plasma Inductivamente Acoplado (ICP-AES). Mientras estas metodologías son capaces de determinar un analito a la vez, la Electroforesis Capilar (CE) es una alternativa para realizar un análisis multielemental. La Electrocromatografía Capilar (CEC) es una metodología de separación que combina la elevada eficiencia y rapidez de la CE con la selectividad de la Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC) [4]. En el presente trabajo se inmovilizaron nanotubos de carbono de pared múltiple (c-MWNTs) dentro de un capilar de sílice fundida. Los nanotubos se incorporaron de forma exitosa mediante silanización y acoplamiento con glutaraldehído en la superficie interna del capilar. El objetivo del trabajo fue desarrollar una metodología de (CEC) para la determinación de cadmio y cobre en diversas muestras de trigo y girasol. Para la determinación se utilizó la metodología de detección indirecta. Las muestras fueron previamente tratadas mediante una metodología de digestión ácida asistida por microondas. La detección se realizó a 214 nm. Las muestras fueron inyectadas de modo hidrodinámico durante 10 s. El BGE de corrida fue Imidazol 6 mM, pH 4.0. La metodología propuesta permite la rápida determinación de metales pesados en productos naturales. Los resultados demuestran muy buena eficiencia de los capilares y un mejoramiento en la separación electroforética. [1] Khairiah J., Zalifah M.K., Yin Y.H., Aminah A. J. Biol. Sci. 7 (2004) 14381442. [2] Lin J., Jiang W., Liu D. Bioresource Technol. 86 (2003) 151155. [3] Aturki Z., DOrazioa G., Fanali S., Roccoa A., Bortolotti F., Gottardob R., Tagliaro F, J. Chromatogr. A, (2009) 25-28.

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