Acortamiento del ciclo generacional a través del rescate de embriones inmaduros en alcaucil (Cynara scolymus L.).

CRAVERO, V.; MUÑOZ, S.; LÓPEZ ANIDO, F.; COINTRY, E.

Buenos Aires (Argentina)

Congreso; BairesBiotec 2005. VI Simposio Nacional de Biotecnología. Redbio Argentina 2005. Encuentro Trinacional Argentina-Chile-Uruguay.; 2005

Una importante modificación en el cultivo del alcaucil se plantea a través de la propagación por semillas, sin embargo, uno de los inconvenientes asociados a la obtención de cultivares multiplicados sexualmente, es el tiempo relativamente largo requerido para la obtención de los mismos, lo que puede ser compensado acelerando los ciclos de selección mediante la reducción del período de maduración de los granos sobre las plantas madres y el cultivo in-vitro de embriones inmaduros. Para seleccionar las condiciones adecuadas para el desarrollo de plantas a partir de embriones inmaduros se sembraron embriones provenientes de libre polinización de cinco cultivares comerciales (Francés Italiano, Violeta Invernale e Imperial Star) y experimentales (Oro Verde FCA y Estrella del Sur FCA), en 2 medios de cultivo formulados sobre la base salina del medio Murashige y Skoog (1962) reducida a la mitad: Medio 1(M1): 0,1 mg/1 de ANA + 0,1 mg/l de BA + 30 gr F’ de sacarosa. Medio 2 (M2): 20 gr.11 de sacarosa. Se sembraron 20 embriones por edad y medio de cultivo. La incubación se efectuó en cámaras con un fotoperíodo de 16 horas de luz y temperatura de 25 ± 2°C. Se evaluaron los porcentajes, de embriones desarrollados (ED) y enraizados (EE). Los datos fueron analizados por medio de la prueba G de Sokal. Se demostró la existencia de diferencias altamente significativas entre los materiales para ambas variables (G=144.3 y 14.5 para ED y EE, respectivamente) y entre medios de cultivo sólo para EE (G=171.3), sin embargo para esta última variable también se observó interacción entre las variedades y los medios (G= 15.2). Para la mayoría de las cultivares los embriones se encontraron fisiológicamente maduros a los 20 días post-polinización, germinando aproximadamente un 63 % de los mismos. Con relación a la capacidad de enraizamiento se observó un incremento de la misma asociado a la edad del embrión, sin embargo, esta variable se vio mucho más afectada por el medio de cultivo utilizado (23 % en el medio 1 y 93 % en el medio 2). Considerando que el tipo de medio de cultivo utilizado no afecta el desarrollo pero sí la capacidad de enraizamiento se puede concluir que el Medio 2 sería el más adecuado para el rescate embrionario, además, este medio al no utilizar hormonas en su formulación permite disminuir los costos de su utilización. El hecho de que embriones de 20 días de edad puedan germinar en un medio de cultivo apropiado permitiría que, luego de un período de cultivo in-vitro de 3 0-45 días y un período de aclimatación de 30 días aproximadamente, las plantas puedan ser llevadas a campo con aproximadamente 5 meses de anticipación respecto al ciclo habitual (maduración en planta—cosecha- germinación—transplante), reduciendo así el intervalo generacional.