Evaluación de cuatro materiales de espárrago (Asparagus officinalis L.) en el cinturón hortícola de Rosario.

GATTI, I., CRAVERO, V., LOPEZ ANIDO, F., FIRPO, I. Y COINTRY, E

Montevideo (Uruguay)

Congreso; VII Congreso Nacional de Horticultura. I seminario de liderazgo profesional.; 1999

El cultivo de espárrago en la zona depende del uso de materiales seleccionados en condiciones diferentes a las del cinturón hortícola de Rosario, por lo que es necesario conocer su comportamiento para su posible empleo como progenitores en programas tendientes a lograr l11aleriale~; de adaptación local. Dos cultivares de Precoz de Argenteuil (P1 y P2), el híbrido todo macho AM771 (P3) y la población Violela de Albenga (P4), cultivados como espárrago blanco, fueron evaluados en un ensayo llevado a cabo en la Facultad de Ciencias Agrarias, UNR (33° l' LS, 60° 53' LO), durante 1997 y 1998. Las variables analizadas, por planta, mediante un ANOVA fueron: número de turiones (F=19,1; p<0,001), peso y diámetro medios del turión (F=16,7, F=16,3; respectivamente p<0,001), rendimiento (F=8,7; p<0,001) y rendimiento de mercado (F=9,4; p<0,001). Para utilizar progenitores de buenos rendimientos y rendimientos de mercado es indicada la P2, que presentó elevado número de turiones (5,93), de buen diámetro (15,67 mm) pero bajo peso medio (26,20 g). Para características de calidad del turión son indicadas las P4 y P1 con elevados pesos (29,11 g y 29,63 g respectivamente) y diámetro de turión (16,09 mm y 15,92 mm), pero de rendimientos inferiores a las otras poblaciones (26,01 g y 23,20 g respectivamente).