Evaluación de poblaciones locales, variedades e híbridos experimentales de espárrago violeta.

LÓPEZ ANIDO, F.; FIRPO, I. T.; GARCÍA, S. M.; CRAVERO, V.; GATTI, I. Y COINTRY, E. L

Mendoza (Argentina)

Congreso; XXIII Congreso Argentino de Horticultura.; 2000

El cinturón hortícola de Rosario se caracteriza por la producción de espárragos punta violeta cuyas semillas fueron traídas por inmigrantes italianos. En el presente trabajo se evaluó características productivas en dos poblaciones locales (Cereseto y Poire), dos variedades comerciales (Violetto d' Albenga mejorado y Purple Passion) y cinco híbridos experimentales, (3x2), (22x23), (41x36), (13x33) y (4xI7), formados a partir de plantas selectas de la primer variedad comercial. Se estudiaron por tres años de cosecha con alomado y sin alomar en el Campo Experimental de la Fac. de Cs. Agrarias de Zavalla. Las poblaciones locales presentaron una clara tendencia a producir mas turiones pero de menor diámetro. Es por ello que no se diferenciaron para rendimiento total, pero si para peso medio del turión de mercado donde los cvs. Violetto d' Albenga mejorado, Purple Passion y los híbridos experimentales (13x33) y (3x2) presentaron turiones más pesados. Estos dos híbridos experimentales a su vez superaron en forma significativa el rendimiento de mercado de las dos poblaciones locales.