Caracterización de subespecies y grupos de cultivares de zapallo por atributos de fruto

FERRI, J.; DE FELIPE, D.; FIRPO, I.T.; GARCÍA, S.M.; COINTRY, E.L; CRAVERO, V.P.; LÓPEZ ANIDO, F.S.

Rosario

Congreso; IX Congreso y XXVII Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario.; 2007

Sociedad de Biología de Rosario

En el zapallo, Cucurbita maxima Duch., los grupos de cultivares se definen por características de forma, color y hábito de consumo de los frutos (maduro o inmaduro). Hacer extensivos los estudios a otros atributos de fruto puede aportar a la comprensión de las relaciones entre los grupos de cultivares y sus usos potenciales. En el trabajo se consideraron 105 accesiones que incluyeron a ocho grupos de cultivares de la subespecie maxima (Banana, Buttercup, Hubbard, Moranga, Nugget, Plomo, Turbante y Zapallito), y a la subespecie andreana (forma silvestre). Los mismos fueron divididos en dos sets de 47 y 58 entradas, que fueron implantadas a campo en un diseño en bloques con dos repeticiones de seis plantas. Se evaluaron en tres frutos representativos por repetición los siguientes caracteres: peso específico del fruto entero, materia seca de la pulpa, longitud (L), diámetro (D), grosor de la pulpa (G), índice que refleja, la proporción de la cavidad seminal [(2G)2(LDrl], nÚmero de lóbulos y espesor del epicarpio o piel. Los datos fueron sometidos a un análisis de la variancia, comparación de medias y a la interpretación gráfica de la interacción carácter x accesión (SREG). En ambos sets y para todas las variables, la fuente de variación grupo de cultivar fue altamente significativa. Para materia seca se destacaron con altos valores los grupos Banana y Turbante, mientras que Zapallito y la ssp. andreana mostraron en ambos sets bajos valores. Por un mayor espesor del epicarpio se distinguieron la ssp. andreana y el grupo Nugget, mientras que por el menor espesor Banana, Buttercup y Moranga. Respecto al nÚmero lóbulos, en ambos sets sobresalieron Moranga, Zapallito y Plomo, mientras que Banana y la ssp. andreana se caracterizaron por un menor nÚmero. A través del Biplot de la interacción carácter x accesión se observaron asociaciones positivas entre índice y pulpa, y entre peso específico y materia seca; mientras que entre índice y espesor del epicarpio, y entre peso específico y nÚmero de lóbulos las relaciones fueron negativas. Se visualizaron además los comportamientos medios y las dispersiones de los materiales evaluados respecto a las variables. Del trabajo se desprenden interacciones negativas entre la ssp. andreana y bajo número de lóbulos y espesor de pulpa, y entre Plomo y en menor grado Moranga con interacciones positivas para estos caracteres.