Avaliação preliminar de acessos de alcachofra com base em caracteres multicategóticos e binários

COSTA, A; GRANDO, M.F; SHEFFER-BASSO, S; CRAVERO, V. P.

Congreso; XXXIV Congreso Argentino de Horticultura; 2011

Objetivo-se caracterizar morfologicamente acessos de alcachofra, a fim de selecionar materiais com aptidão para o consumo in natura. A coleção foi estabelecida na Universidade de Passo Fundo e constituiu-se de 19 acessos, de origem comercial, materiais de identidade desconhecida, coletados em propriedades rurais do Rio Grande do Sul e introduções internacionais. As plantas foram avaliadas quanto a cinco caracteres multicategóricos e dois binários, conforme descritores da UPOV (2001). Quanto ao formato do capítulo primário, a maioria dos acessos (34,4%) apresentou capítulos circulares sendo encontrados também capítulos com formato elíptico, oval e elíptico largo transverso. Houve predominância de capítulos apresentando coloração antociânica fraca na base do pecíolo. Capítulos de coloração verde rajado de violeta e verde foram encontrados na maioria dos acessos (40,8 e 43,2%, respectivamente), havendo necessidade da introdução de genótipos de capítulo roxo, para melhor atender a exigência do mercado consumidor. Os acessos mostraram variação quanto ao formato da ponta das brácteas e da ponta do capítulo primário, sendo encontradas as quatro classes descritas pela UPOV (2001) para esta última característica. Com relação às características binárias, foi observada a presença espinhos nas brácteas em 61,1% dos acessos, o que é indesejável. A maioria dos acessos apresentou ausência da curvatura na ponta das brácteas.  Os acessos Verde Redonda, Verde Redonda Melhorada e Romanesca apresentam plantas que concentram maior número de características desejáveis ao consumo in natura, o que indica seu potencial para os programas de melhoramento genético de alcachofra ou para clonagem.