Efecto de la suplementación parenteral de Vitaminas A y E y minerales traza (Cu, Zn, Se y Mn) sobre parámetros asociados al estrés oxidativo en vacas lecheras en transición

CATTANEO L; GRÖTTER LG; BATTAGLIA IG; BARALE J; ROSKOPF S; BARBERIS FC; STRATTA JI; MACIEL MG; SCANDOLO DG; CUATRIN A; RODRIGUEZ-PÉRSICO JM; BILBAO MG; BARTOLOMÉ JA ; MATTIOLI G

Bahía Blanca

Congreso; 42° Congreso Argentino de Producción Animal; 2019

Asociación Argentina de Producción Animal

IntroducciónLos procesos metabólicos generan especies reactivas que dañan al organismo, a menos que las defensas antioxidantes las neutralicen. El estrés oxidativo es un desbalance entre las defensas antioxidantes y el daño oxidativo generado. El primero puede evaluarse mediante la actividad TAS (Total antioxidant status) mientras que el segundo por la concentración de TBARS (sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico) (Castillo et al, 2006). En la vaca lechera de alta producción el período de transición se caracteriza por un elevado estrés oxidativo, y por consiguiente, con altos requerimientos de antioxidantes, ya sean vitaminas liposolubles (A y E), así como microminerales esenciales (Cu, Zn, Se y Mn) para las metaloenzimas antioxidantes (Celi, 2011). La suplementación con estos micronutrientes ha mejorado parámetros inmunológicos y productivos en esta categoría (Abuelo et al, 2014). La suplementación parenteral surge como alternativa para complementar el aporte de antioxidantes por dieta (Bourne et al, 2008). El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la suplementación parenteral con vitaminas y minerales con función antioxidante en vacas en transición.Materiales y métodosSe seleccionaron veinte vacas Holstein, pertenecientes al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Rafaela) y se conformaron dos grupos homogéneos respecto a su condición corporal, número y fecha probable de partos y similar producción en su lactancia anterior. Al grupo experimental se le inyectó complejos vitamínico-minerales (Adaptador® Min y Vit, Biogénesis Bagó) a la dosis sugerida por el fabricante (5 ml) en los días -21, +7 y +35, tomando como día 0 al día del parto. Al grupo control se le inyectó solución fisiológica. Se obtuvieron muestras de sangre, los días -21, +7 y +45. A partir del suero se analizó el TBARS y TAS. El diseño fue completamente aleatorio con un modelo de medidas repetidas (SAS 9.0) y se evaluó una significación de p