Alternativas sostenibles para el aprovechamiento de efluentes semisólidos sedimentables y metabolitos disueltos generados en acuicultura

ZANAZZI ALDO NAHUEL; RAMPI MARIANA; ASIAIN ARTURO; RODRIGUEZ YAMILA ELIANA; MALLO JUAN CARLOS

Ushuaia

Congreso; II Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera-CONIPE 2021; 2021

Facultad Regional Tierra del Fuego-UTN

Los sistemas de recirculación acuícolas generan desechos que pueden provocar un impacto negativo en el ambiente. Este trabajo propone el aprovechamiento de los residuos semisólidos sedimentables (RSS) y de los metabolitos disueltos (MD) comúnmente desechados. Inicialmente, se estudiaron ciertas características fisicoquímicas y microbiológicas de los RSS encontrando que, a excepción de dos parámetros fisicoquímicos, la mayoría presentaba concentraciones dentro de los límites legales permitidos para su vuelco a cloaca. También se observó que estos residuos presentan nutrientes que le dan potencial para ser utilizados como abonos orgánicos, aunque se requieren análisis complementarios para estipular si cumplen con la normativa vigente. Por otra parte, se realizó un experimento con el fin de demostrar el aprovechamiento de los MD presentes en el agua de cultivo de peces, que consistió en evaluar el crecimiento de la albahaca Osimum basilicum (n=42, 28 días) en un sistema acuapónico. Como resultado, las plantas crecieron de forma óptima (peso inicial= 0,5±0,18 g; peso final= 0,4±10,41 g) cumpliendo así con el objetivo planteado. Estos resultados promueven la economía circular de una actividad productiva clave como la acuicultura.