Evaluación de los patrones de procesamiento en peces marinos en el curso inferior del río Colorado (Pcia. de Buenos Aires): Una aproximación experimental

STOESSEL, LUCIANA; MARTÍNEZ, GUSTAVO; ALCARÁZ, ANA P.

Olavarría

Congreso; II Congreso Nacional de Zooarqueología Argentina; 2011

Facultad de Ciencias Sociales. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Como parte de la subsistencia el procesamiento y consumo de peces fue registrado en el curso inferior del río Colorado (Pcia. de Buenos Aires). Los peces marinos recuperados del registro zooarqueológico presentan evidencias de explotación (i.e.; huellas de corte y alteraciones térmicas). En este trabajo se dan a conocer los resultados de los trabajos experimentales realizados con distintas especies de peces capturados en la costa atlántica, en inmediaciones de la desembocadura del mencionado río. De acuerdo a la morfología de los peces (i.e., silúridos, sciénidos), el procesamiento se llevó a cabo siguiendo los lineamientos desarrollados por Willis et al (2008). A partir de este trabajo se plantearon las expectativas respecto de la generación de huellas en las distintas unidades anatómicas y las principales características de las mismas. Se utilizaron especies que están representadas en el registro zooarqueológico y fueron procesadas con artefactos líticos confeccionados de acuerdo a las características de aquellos registrados en el área de estudio. Se relevaron las huellas de corte producidas sobre una muestra de nueve ejemplares de tres especies distintas. Los resultados obtenidos fueron comparados con aquellos propuestos en el trabajo de referencia y con el registro zooarqueológico. Se discuten aquí las similitudes y diferencias registradas.